Entrada.
Porción: 4 personas.
Tiempo de preparación: 20-30 minutos.
Ingredientes:
- 2 Aguacates
- 1 Limón
- 250 g. de bacon en trocitos
- 4 Huevos
- 60 g. de queso mozzarella rallado
- Sal
- Pimienta
- Aceite vegetal
Preparación:
1° Precalienta el horno a 180°C.
2° Troza el bacon y dora en un sarten.
3° Lava y corta los aguacates a la mitad y retira el hueso. raspa un poco la pulpa para dar espacio a los demás ingredientes y pon le gotas de limón.
4° Coloca los aguacates en el recipiente que usaras cocinarlos. Rompe los huevos y pon los sobre los huecos de los aguacates.
5° Condimenta con sal y pimienta al gusto. Pon trocitos de mozzarella encima.
6° Ponlos en el horno por 15 minutos y retíralos. Listo ya esta para servir.
Recomendación:
Acompáñalo por rebanadas de pan tostadas.
