Bebidas- Ponche.
Porción: 4 vasos.
Tiempo de preparación: 20-30 minutos.
Ingredientes:
- 1 Botella de vino tinto
- 2 Manzanas
- 1 Naranja cortada en rodajas
- 1 Toronja cortada en rodajas
- 1 Limón cortado en rodaja
- 1/4 de taza de azúcar
- 2 Ramitas de canela
- 1 Clavo de olor
Preparación:
1° Lave y corte la naranja, toronja y limón en rodajas. Corte las manzanas en cuadritos.
2° En una cacerola a fuego lento pon el vino tinto, la naranja, toronja, manzanas y limón cortados. Pon el azúcar, el clavo de olor y la rama de canela. (Calentar más o menos entre 10 minutos)
3° Cuando suelte el hervor, retira del fuego y deja reposar por cinco minutos.
Sírvelo caliente en copas grandes.
Recomendaciones y sugerencias:
* Algunos prefieren poner un las especies con un poco de vino en el fuego unos 5-10 minutos antes de agregar el resto de vino y las frutas cortadas para tenerlo en el fuego lento otros 10 minutos.
* Aparte de las especias ya mencionadas puede incorporar tan bien anís y jengibre.
* Al final cuando se sirve el ponche caliente en el vaso o copa se le puede agregar un "piquete" que puede ser una media de tequila, ron, o whisky.
