Brochetas.
Porción: 4 porciones.
Tiempo de preparación: 35-45 minutos.
Ingredientes:
- 480 g. de pechuga de pavo
- 1 Berenjena
- 1 Cebolla morada
- 2 Pimientos verdes o rojo (o ambos)
- Zumo de limón
- Aceite de Oliva
- Ajo en polvo al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
1° Lava el pavo y el resto de ingredientes (berenjena, cebolla, pimiento)
2° Corta el pavo y ya troceado pon lo en un bol y condimenta. Con el zumo de limón, sal, ajo en polvo y pimienta al gusto. Si quieres puedes añadir perejil o cílantro finamente picados. Deja marinar unos minutos los trozos de pavo mientras sigues con la receta.
3° Corta el resto de los ingredientes en trocitos uniformes.
4° Inserta en la brocheta los ingredientes alternándolos a su gusto.
5° Sazona con sal y pimienta al gusto las brochetas ya armadas.
6° Pon un chorrito de aceite de Oliva en una sartén y dora las brochetas o puedes hacerlo en la parrilla. Y listo.
Sugerencias:
Puedes acompañar las brochetas de pavo con un arroz o una ensalada.
