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Tiempo de preparación: 8-12 minutos
Ingredientes:
- 2 Huevos
- 2 Papas medianas
- 50gr. de salmón ahumado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
Preparación:
1° Pele y pique las papas en rodajas delgadas.
2° Fría las papas solo un poco sin que lleguen a dorarse, retire del sarten en un recipiente.
3° Batimos los huevos y luego los mezclamos con las papas, Ahora mezcla el huevo con las papas (puedes trozar un poco las papas mientras bates si lo deseas), agrega la sal y pimienta al gusto mientras mezclas.
4° En un sarten de tamaño individual colocaremos la mitad de la mezcla y haremos una tortilla de huevo. Cocina entre 1 a 2 minutos a cada lado fuego medio. Luego has la otra tortilla.
5° Al tener ambas tortillas listas ponle el salmón a una de las tortillas y luego sobre el salmón coloca la otra tortilla. (Tipo emparedado)
6°Ahora fríe en el sarten a fuego bajo cada lado de la tortilla durante un minuto.
Listo saca del sarten y sírvela.
