Ponche de limón.
Porción: 2
Tiempo de elaboración: 2:30 horas.
- ½ Libra de azúcar
- 4 Claras de huevo
- 1 Taza de jugo de limón
- ½ Litro de agua mineral
- Rodajas de limón, o naranja (para decorar)
Preparación:
1° Se hace un almíbar con un poco de agua y la media libra de azúcar, debe quedar claro. Luego deje enfriar.
2° Bata los huevos a punto de nieve.
3° Cuando este frió el almíbar se le mezclan las cuatro claras de huevo ya a punto de nieve, el jugo de limón, y el medio litro de agua mineral.
4° Póngalo dos horas en el refrigerador.
5° Antes de servir bátalo, decore con una rodaja de limón o naranja.
