Receta de ensalada.
Porción: 4 porciones.
Tiempo de elaboración: 10-15 minutos.
Ingredientes:
- 400g. de lechuga
- 10 Rábanos
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pepino
- 1 Corazón de hinojo
- 1 Tomate
- Media libra de Queso (Serán 8 rebanadas si el queso esta rebanado)
- 1 Cebolla
- 4 Cucharadas de aceite de Oliva
- Jugo de un limón
- Jugo de media naranja
- Aceitunas al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
1° Lave y escurra la lechuga, luego deshojar y colocar en una ensaladera.
2° Lave el resto de vegetales que usara y luego a cortarlos en tiras; cebolla, hinojo, pimiento verde y rojo, Corte en rodajas el tomate, pepino, corte en cuadritos el rábano, y el queso.
3° Luego todos los ingredientes picados póngalos en la ensaladera donde ya tiene la lechuga y agregue las aceitunas.
4° Ahora en otro recipiente apropiado mezcle el aceite con los jugos de un limón y de media naranja, bata bien.
5° Por ultimo agregue el jugo en la ensaladera sobre los ingredientes, agregue sal y pimienta al gusto y revuelva.
Y listo para servir.
Recomendaciones:
Puede reservar las aceitunas o algunos ingredientes picados para decorar al final.
